Sejak lepas raya, ni lah baru start baking, itu pun sebab tak tahan godaan dari "Mama Fami"....Memang senang swiss roll ni, semua bahan2 kita lebur dan putar sampai kembang, pastu gaul dengan mentega cair, pastu bakar...senang kan, kalau yang baru nak berjinak2 baking, boleh cuba buat nie...Betul tak Mama?...Tapi mama fami buat durian swiss roll, mat guna strawberry filling jee....
BAHAN-BAHANNYA :-)
3 biji telur gred A*
2 oz gula halus*
1/2 camca teh baking powder*
1 camca teh esen vanilla*
1 1/2 oz tepung gandum*
1/2 camca besar susu tepung*
1/2 camca besar ovallate*
2 oz mentega, dicairkan
Sedikit pewarna merah
Strawberry filling @ jem, secukupnya
CARA MEMBUATNYA :-)
- Satukan semua bahan2 bertanda (*) dalam mixing bowl, putar dengan kelajuan tinggi sehingga kembang (7 - 8 minit). Tuang mentega cair dan gaul rata dengan spatula.
- Cedok 3 camca besar adunan dan gaul dengan sedikit pewarna merah. Tuang adunan biasa dalam loyang swiss roll yang telah dialas kertas minyak. Ratakan.
- Sudu2kan adunan merah dan lorek2 dengan chopstick untuk mendapat kesan marble. Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 20 minit. Sejukkan sepenuhnya sebelum disapu dengan strawberry filling@jem dan gulung kemas2...
